Plantas y alimentos que interactúan con algunos medicamentos
La mayoría de nosotros tenemos
la equivocada idea de que las plantas y los alimentos naturales,
forzosamente tienen que ser sanos y seguros. Pero lamentablemente
no es así. Con mayor frecuencia de lo que nos imaginamos,
muchos de ellos pueden interactuar con medicaciones que nos
fueron prescriptas y desencadenar reacciones adversas, algunas
de ellas intensas y peligrosas. Sepamos cómo prevenir
posibles dificultades.
Si usted está recibiendo un tratamiento médico y nota síntomas
inusuales, esto podría ser un preanuncio de una interacción indeseable
entre esa medicación y algún alimento ingerido.
Algunas drogas interfieren la capacidad de absorber nutrientes, asimismo, algunas plantas o alimentos pueden llegar a disminuir o incrementar el trabajo del medicamento.
Veamos algunos ejemplos
Las fibras dietéticas: afectan
la absorción de ciertas drogas; la pectina y otras fibras solubles
enlentecen la absorción del acetaminofen (analgésico).
El salvado: y otras fibras insolubles ocasionan
lo mismo con la digoxina (medicación para el
corazón).
El brócoli, la espinaca y otras verduras de
hoja ricas en vitamina K: si son consumidas en gran cantidad
y con frecuencia, pueden oponerse a la acción de medicamentos
anti coagulantes.
Todos sabemos que el alcohol: puede interactuar con los antidepresivos,
con los sedantes y con otras drogas que actúan sobre el Sistema Nervioso
Central.
El té, el café, el chocolate y otras fuentes
de cafeína: aumentan el riesgo de reacciones adversas
si se consumen durante el uso de teofilina ( usada en el
tratamiento del asma).
Tengamos también en cuenta que los peligros de toxicidad aumentan
cuando se trata de pacientes de alto riesgo, como es el caso de personas
con diabetes, en hipertensos, en enfermos con altos niveles de colesterol
y en aquellos que sufren de enfermedad cardíaca congestiva;
en todos ellos son esperables efectos colaterales más intensos.
Otros alimentos que interactúan con los medicamentos
Los quesos parmesano, brie, cheddar
y Roquefort , las habas, el chucrut, algunas cervezas, el
vino tinto, las paltas muy maduras, y los salamines
picantes, no deben consumirse si se toman antidepresivos relacionados
con la monoaminooxidasa (MAO). Todos
ellos pueden desencadenar picos hipertensivos muy fuertes.
Lo mismo sucede si se usa la planta Hypericon (Hierba de San Juan) como
antidepresivo.
El jugo de pomelo interactúa con ciertas drogas contra la hipertensión
arterial, con algunas medicaciones psiquiátricas, con los estrógenos,
con los anticonceptivos orales, con drogas para bajar el colesterol, y con algunos
anti histamínicos no sedativos, especialmente se pueden llegar a producir
reacciones fatales con una clase en particular de estos últimos.
El jugo de naranja no debería ser consumido con antiácidos que
contengan aluminio pues se aumenta la absorción de este metal.
La leche y el jugo de naranja se deben evitar si se reciben antibióticos por
vía oral, pues aquellos disminuyen la efectividad de los últimos.
La leche tampoco debería ser consumida con laxantes que contengan bisacodil porque
se potencian mucho sus efectos trayendo desagradables sorpresas.
Los niveles de digoxina, una droga utilizada en las insuficiencias cardíacas,
pueden disminuir notablemente cuando se ingiere junto con fibras
dietéticas como
es el caso de la avena. Pero no conviene dejar bruscamente de ingerir
las fibras porque como rebote aumentaría mucho la concentración
de la digoxina en la sangre y eso es muy peligroso.
Los alimentos y bebidas cafeinados no se pueden consumir simultáneamente
con teofilina (usada habitualmente contra el asma) pues causan una pronunciada
excitabilidad nerviosa.
Los enfermos que toman cimetidina (para el estómago), antibióticos
quinolónicos y ciertos anticonceptivos orales también
deberían evitar los productos cafeinados por el peligro de reacciones
intensas.
La carne asada forma compuestos químicos que
podrían interferir a medicamentos para el asma que
contengan teofilina, facilitando las recaídas
de la enfermedad.
Si se toman anti inflamatorios o ciertos remedios para la artritis, sería
conveniente evitar una dieta demasiado rica en grasas, pues la interacción
podría provocar daños renales de imprevisible gravedad.
Los anti oxidantes y los beta-carotenos intensifican los efectos
tóxicos del alcohol sobre el hígado. El orozuz, a la vez
condimento y golosina, tiene las siguientes interacciones:Si se toma digoxina:
puede traer arritmias cardíacasÊ e incluso paro cardíaco.
Con diuréticos: puede haber peligrosas caídasÊ en
el Potasio corporal.
Con bloqueadores del Canal del Calcio (anti hipertensivos) puede producir
importantes picos de alta presión arterial.
Referencias:
Kall MA, Vang o, Clausen. Effects of dietary broccoli on human in vivo drug metabolizing enzymes: caffeine, oestrone and chloxazone metabolism. Carcinogenesis 1996; 17L4):793-799.
Walter-Sack I, Klotz U. Influence of Diet and Nutritional Status on Drug Metabolism. Clin Pharmacokinet 31: 47-64, 1996.
Biley DG, Spence JD Muñoz C et al. Interaction of citrus juice with felodipine and nifedipine. Lancet, 1991; 337: 268-9.
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